Μαλαγουζιά, Αμπελώνες Ζαχαριά

Μαλαγουζιά

Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Οίνος.
Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος.
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%.
Περιγραφή: Χαρακτηρίζεται από αχνοκίτρινο χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες, και μεγάλη αρωματική ένταση, με κυρίαρχα τα αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Διαθέτει φινετσάτο και λεπτό στόμα, με έντονη την παρουσία λευκόσαρκων ροδάκινων. Κρασί φίνο, τραγανό και ισορροπημένο με επίγευση που διαρκεί.
Αμπελώνες: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά, στη θέση Σέλκια Λεοντίου, στο δήμο Νεμέας.
Ημερομηνία τρυγητού: τέλος Αυγούστου
Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυο-εκχύλιση για 10-12 ώρες και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-9 oC.
Συνδυάζεται με: τηγανητά ψάρια, ασιατική κουζίνα, φρέσκιες σαλάτες, λευκά τυριά.

Περισσότερα

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Commended για την σοδειά του 2014. International Wine Challenge, 2015.

Seal of Aproval για την σοδειά του 2015. AWC Vienna, 2016.

Seal of Aproval για την σοδειά του 2016. AWC Vienna, 2017.

Μαλαγουζιά, Αμπελώνες Ζαχαριά