Νεμέα

Κατηγορία: Ξηρός Ερυθρός Οίνος.
Κατάταξη: Προστατευόμενη Ονομασίας Προέλευσης Νεμέα.
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%.
Περιγραφή: Βαθύ ερυθρό χρώμα. Αρώματα κερασιού, μούρου, βύσσινου, βανίλιας. Στόμα μεσαίου όγκου, με πλούσια βελούδινη γεύση. Διακριτικές τανίνες, ισορροπημένο σώμα και έντονη επίγευση.
Αμπελώνες: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά, στη θέση Ντουραμάνι, στο δήμο Νεμέας.
Ημερομηνία τρυγητού: Μέσα Σεπτεμβρίου.
Οινοποίηση: προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 3 μέρες. Εκχύλιση 15-18 ημέρες στους 22-25 οC. Παλαιώνει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, δεύτερης - τρίτης χρήσης.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-17 οC.
Συνδυάζεται με / Απολαύστε το με: Κόκκινο κρέας, χοιρινό, πίτσα, ζυμαρικά με κιμά.